Hầu hết các tế bào trong cơ thể đều chứa catalase, vì vậy khi mô bị tổn thương, enzyme được giải phóng và trở nên có sẵn để phản ứng với peroxid. 2 H 2 O 2 → 2 H 2 O + O 2 (g) Catalase cho phép hydrogen peroxide (H 2 O 2) bị phân hủy thành nước (H 2 O) và oxy (O 2).
Đọc thêm